金标卡壳胶体金免疫层析技术在动物源性食品中的应用

　　金标卡壳免疫胶体金技术作为一种新的免疫学方法，在生物医学各了日益广泛的应用。它是继三大免疫标记技术之后又一较为成熟的、广泛应用的免疫标记技术。金标卡板胶体金技术具有方便、特异敏感、稳定性强、不需要设备和试剂、结果判断直观等优点，因而特别适合于广大基层检验人员以及大批量检测和大面积普查等，具有巨大的发展潜力和广阔的应用前景，非常适用于动物源性食品的现场检测。